Körbchen aus Filoteig mit Chicorée-Erdbeer-Salat
Silvie Henzelin-Robles
Rezepte
Überraschende Ideen und Rezepte.
Ob als Hauptmahlzeit, Snack oder Dessert: Schweizer Foodbloggerinnen zeigen Ihnen neue und vielseitige Möglichkeiten, Chicorée zu geniessen. Evelyne Kryenbuehl, Marianne Frener, Caroline Baker und Silvie Henzelin-Robles verraten ihre besten Kreationen.
Kategorie 01
Salate
Chicoréesalat mit Orangen und Currysauce
Caroline Baker
Zum Rezept →
Frühlingssalat mit Chicorée
Silvie Henzelin-Robles
Chicorée-Salat mit Rucola und Orangen-Dressing
Evelyne Kryenbuehl
Kategorie 02
Suppen
Chicorée-Kartoffelsuppe, vegan
Evelyne Kryenbuehl
Überbackene Suppe mit Chicorée
Silvie Henzelin-Robles
Kategorie 03
Vorspeisen
Chicorée mit Burrata, Himbeeren und Haselnüssen
Marianne Frener
Geschmorter Chicorée mit Safransauce und Estragon
Marianne Frener
Kategorie 04
Italienische Küche
Chicorée Risotto mit Rosmarin
Evelyne Kryenbuehl
Risotto mit Chicorée und knackigen Kernen
Caroline Baker
Focaccia mit Chicorée, Feta und Rucola-Pesto
Marianne Frener
Pasta al Limone mit Zitrone und Chicorée, vegan
Evelyne Kryenbuehl
Chicorée-Piccata mit Tomatenspaghetti und Kapern
Marianne Frener
Gefüllter Chicorée auf italienische Art
Caroline Baker
Cannelloni mit Ricotta und Chicorée
Silvie Henzelin-Robles
Piadina mit geschmortem Chicorée
Silvie Henzelin-Robles
Kategorie 05
Schweizer Küche
Chicorée-Wähe mit Birne, roten Zwiebeln und Baumnüssen
Marianne Frener
Vegane Schweizer Pastetli mit Rahmsauce und Gemüse
Evelyne Kryenbuehl
Veganes Ghackets und Hörnli mit Chicorée und Apfelmus
Evelyne Kryenbuehl
Raclette-Sandwich mit Chicorée, Apfel und Brunnenkresse
Marianne Frener
Rösti mit gebratenem Chicorée, Spiegelei und Kresse
Marianne Frener
Kategorie 06
Französische Küche
Tian de Légumes mit Chicorée
Evelyne Kryenbuehl
Chicorée-Galette mit Kürbis, Salbei und Baumnüssen
Marianne Frener
Gemüsequiche mit Chicorée und Peperoni, vegan
Evelyne Kryenbuehl
Gebackener Brie mit Chicorée-Chutney
Marianne Frener
Pissaladière mit Chicorée
Silvie Henzelin-Robles
Kategorie 07
Griechische Küche
Karamellisierte Chicorée-Tarte Tatin
Caroline Baker
Gigantes Plaki
Evelyne Kryenbuehl
Pitabrot mit Chicorée-Tzatziki und Kichererbsen-Salat
Marianne Frener
Spanakopita mit Chicorée
Caroline Baker
Griechischer Tomatenreis mit Chicorée und Souvlaki
Evelyne Kryenbuehl
Moussaka mit Chicorée
Marianne Frener
Kreativität auf dem Teller
Chicorée trifft auf Frucht.
Apfel, Banane, Orange, Mango, Erdbeeren oder Kiwi: Chicorée harmoniert hervorragend mit allem, was süss und fruchtig ist. Lassen Sie sich zu eigenen Kreationen inspirieren.
Apfel
Birne
Mango
Orange
Mandarinen
Kaki
Kiwi
Avocado
Himbeeren
Granatapfel
Heidelbeeren
Ananas